makibi_staff 
いつもご利用いただきありがとうございます。
MAKIBI軽井沢店でございます。
軽井沢の澄んだ空気に包まれる夜。
ゆったりと流れる時間の中で、心地よくお食事を楽しんでいただけるよう、当店ではソファ席とテーブル席をご用意しております。
ご家族やご友人と語らうひとときには、柔らかな座り心地のソファ席を。
大切な方との記念日や、少し改まったお食事には、落ち着きのあるテーブル席を。
その日のシーンや気分に合わせて、お席をお選びいただけるのも当店の魅力のひとつです。
店内には薪火の香ばしい香りがほのかに漂い、静かに揺れる炎が空間にあたたかみを添えます。
軽井沢の自然と調和する、シックで落ち着いた雰囲気のなか、特別な時間をお過ごしください。
ディナータイムは、コースだけでなくアラカルトでお楽しみいただくスタイルもおすすめです。
季節の前菜や彩り豊かなサラダ、丁寧に仕立てたスープ。
そして薪火でじっくりと焼き上げる野菜は、素材の甘みが際立ち、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上がります。
それらをゆったりと味わいながら、メインには当店自慢の薪火焼きのお肉料理を。
熾火の遠赤外線効果により、外側は香ばしく、内側はしっとりと。
薪に含まれる水分が生む自然なスチーム効果が、肉本来の旨みを閉じ込めます。
先日ご注文いただいたのは、迫力満点の骨付きリブロース「トマホーク」。
テーブルに運ばれた瞬間、お客さまから思わず「わぁー！」と歓声が上がりました。
堂々とした骨付きのフォルム。
豪快でありながら、きめ細やかな肉質と深い旨み。
薪火だからこそ生まれる香りと焼き上がりが、その存在感をさらに引き立てます。
皆さまでシェアしながら味わうひと皿は、きっと記憶に残るひとときになることでしょう。
軽井沢でのご旅行の夜に。
大切な方とのディナーに。
少し贅沢をしたい日のご褒美に。
シーンに合わせたお席と、薪火が織りなす味わいをご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。
ぜひ一度、MAKIBI軽井沢店のディナーを体験してみてくださいませ。
ご予約・お問い合わせもお気軽にどうぞ。