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軽井沢の澄んだ空気に包まれながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけるMAKIBI軽井沢。
店内は、薪火の揺らめく炎と木の質感が調和した、落ち着きのある空間が広がっています。
喧騒から少し離れ、会話と食事をじっくり楽しみたい夜に、そっと寄り添う場所です。
お席は、ゆったりと身体を預けられるソファ席と、程よい距離感でお食事を楽しめるテーブル席をご用意。
ご友人やご家族とのお食事はもちろん、記念日や大切な方との特別なひとときなど、シーンに合わせてお選びいただけます。
どの席からも、薪火の温もりを感じていただけるのもMAKIBI軽井沢ならではです。
ディナータイムは、アラカルトスタイルでのご案内もございます。
前菜やサラダ、スープ、そして薪焼き野菜などを少しずつ楽しみながら、その日の気分に合わせてお料理を組み立てていただけます。
素材の持ち味を活かした一皿一皿は、主張しすぎず、それでいて確かな存在感。
ワインとの相性も考えられたラインナップで、食事の流れを自然に引き立てます。
そして、MAKIBI軽井沢のディナーに欠かせないのが、薪火で焼き上げるメインのお肉料理。
先日ご注文いただいた「骨付きリブロース トマホーク」は、テーブルに運ばれた瞬間、思わず「わぁー！」と歓声があがるほどの迫力。
豪快な見た目とは対照的に、薪火ならではの香ばしさと、じっくり火入れされたしっとりとした肉質が魅力です。
ナイフを入れるたびに立ち上る香りは、五感を刺激し、食事の時間をより特別なものにしてくれます。
落ち着いた空間で、薪火料理とともに過ごすディナータイム。
特別な日だけでなく、「今日は少し贅沢に過ごしたい」そんな夜にも、ぜひお立ち寄りください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。