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静かな夜の軽井沢で、ゆったりとグラスを傾けながら、海の恵みを堪能する時間。
MAKIBI軽井沢では、そんな大人のひとときを彩るディナーメニュー「シーフードプラッター」をご用意しております。
薪火がやさしく灯る店内に広がるのは、香ばしい海の香り。
厳選したオマール海老やアワビ、ムール貝、殻付きホタテなど、海の幸をふんだんに盛り合わせた一皿は、まるで“海の宝石箱”のような華やかさです。
素材本来の旨味を最大限に引き出すため、火入れや蒸し方にもこだわりを。
それぞれの食材が持つ食感や香りを丁寧に活かしながら、薪火の香ばしさがほんのりと漂う仕上がりに。
口に運ぶたびに、潮の香りと薪のぬくもりがふわりと重なり、五感が満たされていくような心地よさを感じていただけます。
また、ボリュームたっぷりのフルサイズに加えて、お二人でも楽しめるハーフサイズのご用意も。
記念日やご旅行のディナーはもちろん、軽井沢で過ごす少し特別な夜にもぴったりです。
合わせるワインも豊富に取り揃えております。
白ワインなら、フレッシュな酸味とミネラル感が引き立つシャルドネやソーヴィニヨン・ブランを。
スパークリングワインなら、オマール海老の甘みをより引き立て、食卓をいっそう華やかに演出してくれます。
お好みに合わせて、スタッフがペアリングのご提案もさせていただきますので、ぜひお気軽にお声かけください。
前菜からデザートまで、季節の素材を活かしたディナーメニューとともに、ゆっくりと流れる軽井沢の夜を。
静かな森の中、やわらかな灯りに包まれながら味わうシーフードの美味しさは、都会ではなかなか出会えない贅沢な時間です。
薪火の香り、海の恵み、そしてグラスの中で煌めくワイン。
MAKIBIでしか体験できない“軽井沢の夜のごちそう”を、ぜひ心ゆくまでお楽しみください。